大唐酒业分享“三长”工艺之生产周期长配资新起点
在中国白酒的璀璨星河中，酱香型白酒以其独特的香气和醇厚口感独树一帜。茅台、郎酒等知名酱香酒背后，隐藏着一套复杂而精妙的酿造工艺，其中“三长”工艺更是其灵魂所在，直接决定了酱香酒的卓越品质。
何谓“三长”工艺？“三长”工艺是酱香酒生产过程中的三个关键时间长周期，具体包括：
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生产周期长
酱香酒的一个完整生产周期长达一年配资新起点，是所有蒸馏酒中生产周期最长的。这个周期从每年重阳节（农历九月初九）开始投料，到次年八月才结束，历经春、夏、秋、冬四季。在这一年中，需要经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工序。这种顺应自然节律的生产方式，让原料在不同季节能够与自然环境充分互动，汲取天地精华。
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